Crian\u00e7a precisa de whey? Pediatra explica por que mais prote\u00edna nem sempre \u00e9 melhor<\/a> <\/p>\nSegundo o especialista, a ind\u00fastria aliment\u00edcia utiliza cada vez mais argumentos relacionados \u00e0 sa\u00fade, ao emagrecimento e \u00e0 boa forma para atrair consumidores. Um biscoito enriquecido com prote\u00ednas, por exemplo, continua sendo um biscoito, enquanto um produto sem a\u00e7\u00facar pode apresentar elevada densidade energ\u00e9tica e pouca fibra. Por isso, ele recomenda observar a lista de ingredientes e a composi\u00e7\u00e3o nutricional, sem confiar exclusivamente nas informa\u00e7\u00f5es destacadas na parte frontal da embalagem. \u201cEssas informa\u00e7\u00f5es podem ser verdadeiras, mas n\u00e3o significam automaticamente que o produto seja saud\u00e1vel\u201d, ressalta. O m\u00e9dico pondera, entretanto, que nem todo alimento industrializado \u00e9 prejudicial, e que op\u00e7\u00f5es como aveia, iogurte natural e vegetais congelados podem fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. <\/p>\n
Outro problema, de acordo com Pereira, \u00e9 reduzir os alimentos a classifica\u00e7\u00f5es como prote\u00edna, carboidrato ou gordura, desconsiderando a combina\u00e7\u00e3o de nutrientes que cada um oferece. O ovo, por exemplo, \u00e9 fonte de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, mas tamb\u00e9m cont\u00e9m gorduras, colina e vitamina B12. O feij\u00e3o fornece prote\u00ednas vegetais, fibras e ferro, enquanto as frutas oferecem vitaminas, minerais e outros compostos importantes, al\u00e9m dos a\u00e7\u00facares naturais. Essa combina\u00e7\u00e3o, conhecida como matriz alimentar, influencia processos como digest\u00e3o, absor\u00e7\u00e3o e saciedade. \u201cA gente n\u00e3o come prote\u00edna, carboidrato ou gordura isoladamente. A gente come alimentos!\u201d, destaca o nutr\u00f3logo. <\/p>\n
A busca por praticidade ou o medo de engordar tamb\u00e9m podem levar \u00e0 substitui\u00e7\u00e3o frequente de refei\u00e7\u00f5es completas por op\u00e7\u00f5es com pouca variedade nutricional. O m\u00e9dico explica que p\u00e3o e arroz, por exemplo, n\u00e3o precisam ser tratados como vil\u00f5es, assim como jantar \u00e0 noite n\u00e3o provoca ganho de peso automaticamente. O problema est\u00e1 na composi\u00e7\u00e3o habitual das refei\u00e7\u00f5es: um sandu\u00edche preparado com ovos ou frango e vegetais pode ser uma alternativa equilibrada, enquanto o consumo frequente de biscoitos, salgadinhos e lanches pouco nutritivos pode comprometer a qualidade da dieta. <\/p>\n
A restri\u00e7\u00e3o alimentar excessiva merece aten\u00e7\u00e3o especial durante o emagrecimento, inclusive entre pessoas que utilizam medicamentos que reduzem o apetite. Segundo Pereira, a perda de peso pode ocorrer sem que as necessidades nutricionais sejam atendidas, especialmente quando h\u00e1 ingest\u00e3o insuficiente de prote\u00ednas, fibras, vitaminas e minerais. Dependendo da intensidade e da dura\u00e7\u00e3o dessa restri\u00e7\u00e3o, podem surgir perda de massa muscular, fadiga, constipa\u00e7\u00e3o intestinal e defici\u00eancias nutricionais. Por isso, a avalia\u00e7\u00e3o dos resultados n\u00e3o deve se limitar ao n\u00famero indicado pela balan\u00e7a, mas considerar tamb\u00e9m a preserva\u00e7\u00e3o da massa muscular e a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Como alternativa, o nutr\u00f3logo recomenda valorizar alimentos presentes na rotina brasileira, como arroz, feij\u00e3o, ovos, carnes, frutas, verduras e legumes. A combina\u00e7\u00e3o de arroz com feij\u00e3o, por exemplo, fornece prote\u00ednas vegetais complementares, fibras e micronutrientes. Para ele, uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada n\u00e3o precisa depender de suplementos caros, produtos sofisticados ou mudan\u00e7as radicais, mas de escolhas poss\u00edveis de manter no cotidiano. A prioridade deve ser dada aos alimentos in natura ou minimamente processados, sem que isso signifique excluir indiscriminadamente todos os produtos industrializados. <\/p>\n
Entre as orienta\u00e7\u00f5es para quem deseja melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e3o variar o consumo de frutas e vegetais, incluir fontes adequadas de prote\u00ednas, manter o feij\u00e3o na rotina, organizar minimamente as refei\u00e7\u00f5es e evitar dietas extremamente restritivas sem indica\u00e7\u00e3o e acompanhamento profissional. Pereira ressalta que as necessidades nutricionais variam conforme a idade, as condi\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas, a composi\u00e7\u00e3o corporal e o estilo de vida. Assim, o planejamento alimentar deve respeitar as particularidades de cada pessoa, considerando tamb\u00e9m aspectos como sono, atividade f\u00edsica e rela\u00e7\u00e3o emocional com a comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Especialista recomenda olhar lista de ingredientes e composi\u00e7\u00e3o nutricional antes de confiar nos destaques da embalagem<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade"],"subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jmonline.serverdo.in\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}